Dinamiche di innovazione nelle filiere agroalimentari, workshop online di Lowinfood e sister projects

Circa 60 tra ricercatori e innovatori che partecipano a diversi progetti H2020 finanziati con le call RUR-06/07-2020, oltre a Lowinfood, si sono confrontati in un workshop online lo scorso 30 marzo, per promuovere il networking e la cooperazione tra progetti europei centrati sull’innovazione nelle filiere agroalimentari. L’incontro è stata un’occasione per condividere conoscenza ed esperienze, per lo scambio di buone pratiche, per identificare le sfide comuni e loro possibili soluzioni, e in cima a tutto per mettere le persone in rete. La discussione si è focalizzata sui fattori che influenzano la diffusione delle innovazioni, sui benefici e le sfide delle pratiche e delle soluzioni che sono in corso di implementazione in diversi contesti.

Stefano Pascucci, Professore di sostenibilità ed economia circolare all’Università di Exeter, ha aperto i lavori con un intervento sul legame tra la transizione verso la sostenibilità attualmente in corso e le innovazioni nelle filiere agroalimentari che stanno emergendo, alcune delle quali in fase di verifica di scalabilità e replicabilità.  

Il workshop è poi proseguito con un confronto tra i rappresentati dei cinque progetti sulle iniziative che stanno sviluppando e testando, per avere un quadro generale del lavoro che sis ta realizzando nei diversi progetti europei di lotta allo spreco alimentare.

In chiusura Inge Van Oost (del Gruppo di lavoro del Comitato permanente per la ricerca agricola) ha condiviso alcuni spunti e riflessioni, primo tra tutti l’importanza fondamentale del networking, che permette di far incontrare persone con idee valide con quelli che possono aiutare a svilupparle e a scalare le loro innovazioni.  

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