Julie Baehrel interview

Julie Baehrel lavora per Alsace Qualité, un'associazione che si occupa principalmente di supportare e promuovere i prodotti tipici alsaziani. Durante la visita in Emilia-Romagna, al seguito del partner francese ARIA, ha avuto modo di conoscere due realtà produttive, quella dell'aceto Balsamico di Modena e del Parmigiano Reggiano conosciuti in tutto il mondo. Ciò che più le interessa è capire come aiutare le aziende del suo territorio ad esportare i propri prodotti tipici regionali.

Julie Baehrel works for Alsace Qualité, an association that mainly deals with supporting and promoting typical Alsatian products. During the visit in Emilia-Romagna, following the French partner ARIA, she got to know two production companies, the Balsamic Vinegar of Modena and the Parmigiano Reggiano known all over the world. What interests her most is how to help companies in her territory to export their typical regional products.