Alleanza per sviluppo agricoltura familiare, nord Albania

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Albania del nord: se il formaggio di capra diventa DOP

Intervista di Davide Sighele, Osservatorio Balcani e Caucaso Transeuropa. Nel nord dell'Albania, sulle tracce dell'esperienza del parmigiano reggiano, un gruppo di ong italiane si è attivato per disciplinare la produzione del formaggio di capra locale. Un modo per valorizzare l'intero territorio e sostenere centinaia di famiglie. Traduzione disponibile solo in lingua albanese.

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pubblicato il 2019/04/08 16:47:00 GMT+1 ultima modifica 2019-11-04T13:15:47+01:00

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