La filiera lattiero-casearia e i cambiamenti climatici: un confronto sulle nuove sfide e sulla gestione dei rischi

Le sfide della filiera lattiero-casearia, in particolare quella del Parmigiano Reggiano Dop, rispetto ai cambiamenti climatici raccontate dai relatori del secondo workshop organizzato nell’ambito del progetto Ada, finanziato dall’Unione Europea con il bando europeo Life.